どうするコモン
色々と思案をすることが多い
今日この頃ですが…
4月23日オンエアー 第108回放送分
「FURANO History Factory(＝FHF・フラノヒストリーファクトリー)」
での、コーナー「富良野印度化計画」であります。
え、先週にお伝えしようと思っていたものの、
直前の手違いで伝えられなかった情報を
今回はお伝えしました。
それは、何か
「第２回Ｂ-１グランプリ ｉｎ富士宮」の
参加団体です。
今回のＢ−１グランプリは
６月２〜３日の二日日程で行われます
第１回大会は、このブログを読んでいる人ならご存じの通り
八戸まで取材に行きました。
そして、だいぶんオイシイ思いをさせていただきました。
（当然、お料理に舌鼓をうったという点ですよ 為念）
が、今回は日程の関係で、多分ムリなのですが
でも、参加をするメンツを見たら
ムリでも行きたくなりますなぁ。
参加団体、メニューは以下の２２団体とメニュー
◎は第一回参加団体
北海道富良野市 富良野オムカレー ◎
北海道室蘭市 室蘭やきとり ◎
青森県青森市 青森生姜味噌おでん ◎
青森県八戸市 八戸せんべい汁 ◎
秋田県横手市 横手やきそば ◎
群馬県太田市 上州太田焼きそば
埼玉県行田市 行田ゼリーフライ
東京都中央区 月島もんじゃ焼き
神奈川県厚木市 厚木シロコロホルモン
長野県駒ヶ根市 駒ヶ根ソースカツ丼
静岡県富士宮市 富士宮やきそば ◎
静岡県浜松市 浜松餃子
静岡県裾野市 すその水ギョーザ
静岡県静岡市 静岡おでん
静岡県袋井市 たまごふわふわ
福井県小浜市 若狭小浜焼き鯖寿司 ◎
岐阜県郡上市 奥美濃カレー
岐阜県各務原市 各務原キムチ鍋
兵庫県高砂市 高砂にくてん
鳥取県鳥取市 とうふちくわ ◎
福岡県北九州市 小倉発祥焼きうどん◎
福岡県久留米市 久留米やきとり ◎
Ｂグル好きには
たまらないラインナップなのです。
同じ焼きそばとはいえ、
太田と横手と富士宮は全然違います。
焼き鳥も室蘭と久留米は違いますし
おでんも青森と静岡は違います。
しかも、耳慣れないメニューも多いのでは
「ゼリーフライ」って？
「シロコロホルモン」って？
「たまごふわふわ」って？
「にくてん」って？
「ゼリーフライ」は、おからを使った
コロッケ状のフライ。
「シロコロホルモン」は、大腸（シロ）を管状のまま処理し、
ホルモン焼き店などで網で焼くと丸みを帯びてコロコロになることから
「シロコロ」と呼ばれている。
「たまごふわふわ」は、東海道袋井宿で提供された卵料理
「にくてん」は、牛スジ肉をたっぷり入れた
お好み焼き状のもの
だそうです。
うーん、行きたい
でも、仕事が…
しばらく思案のしどころであります。
話は変わって
☆最近行ったカレーのお店
☆「Seize The Day（シーズ・ザ・デイ）」 （岩見沢市７条西５丁目）
１時まで仕事をしていて
その後札幌へ遊びに行ったのです。
この日は７時から飲み会の予定ということで
札幌ではカレー屋に行くのは少々キツい
で、カレーは食べないで…と思ったのですが
我慢しきれず寄ってしまったのが
岩見沢のスープカレーの名店「シーズザデイ」です。
こちらの店では豆腐とか、野菜とかの
ヘルシー系のオーダーをすることが多い私、
今日は主旨を変えて「チャーシュー」の５番（激辛）
をオーダーしました。
たなみに追加料金がかかる辛さは
激辛の上のレベルからです。
お店においてある１００冊近い絵本とか
はた万次郎画伯の「ウッシーとの日々」に癒されながら
カレーを待っていますと
いいにおいがしてやってまいりました。
非透明オレンジ系にして、旨味とスパイシーさが
両立しているスープが、まずＧｏｏｄＪｏｂ
ニンジンもアマいし、ジャガイモはホクホクで
口の中でホロホロ崩れるし
しかもピーマンが肉厚でウマいんです。
たいていピーマンったら添え物で彩り的な存在なのに
こちらのは、ピーマンまで主張している。
いいですね〜
しかも、主役のチャーシューが
やたらジューシーで噛めば噛む分
染みこんだスープとともに
オイシイ油やウマ味がしみ出てきて
いやー、オイシイチャーシューって
こうだよなー、ってことをシミジミと
感じてしまいます。
ぞんざいなラーメン屋で出がちな
（ま、コレはコレでアジなのですが）
パサパサチャーシューのアンチテーゼとも言うべき
極旨ジューシーチャーシュー。
ぜひこのチャーシューが乗ったラーメンも
いただきたいです。
っていうか、ギョーザといい、チャーシューといい
中華具材とスープカレーの親和性にも
改めて気がついたのは収穫でした。
（今はなき「福楼」で気づかされました）
相変わらず、汗だくになり、口の中を火傷して
食べ終わったあと、ふ、と入口の横を見ると
こちらのスープカレーに使われている
オシャレなお皿がうっていました。
☆寝釈迦(旭川市永山２条２０丁目１)
旭川へ出張が入りました。
仕事とはいえ、春先の青空のもと
大雪連峰とかを見ながらドライブをするのは
いいものです。
と、いうことで、昼飯は、おなじみ、いつもの
僕的旭川で一番おきにいりカレーショップ
「寝釈迦」です
この時も先々週に行った時同様、テーブルクロスを覆う
デスクカバーみたいなビニールの下に新メニューが
ありました。
ベイガンキーマと、ケララ［印度風スープかれー］の相盛り。
これはウマそうだ。
ということで、いつも通りそこの新メニューに目をやっていると
そんな僕の仕草が目に入ったのか
マスターが
「すいませ〜ん、それ、もう終わっちゃったんですよ」
え
ま、行ったのが１時近くでしたからね
残念。
ということで
サッポロスゥプの三番
串カツトッピングをいただきました。
こちらのメニューは「サッポロスゥプ」と
銘打っていますが、札幌のお店の平均からすると
結構トロトロな感じがして
違和感を感じるひともいるかもしれないのですが
ボクは、そこも含めて好きです。
しかも、最近はスープに揚げ玉が入っていることが
多く、よけいスープがトロトロしている気がして
いいですね。
カレースープでふやふやになった揚げ玉が
いい感じです。
しかも、チキン（２本）、アマいニンジン、油をたっぷり吸い込んだ
素揚げのナス、水菜、タケノコ、半熟たまごといったラインナップに
ここのスパイス遣いの絶妙さのスープ。
と、いうところで
いつもどおり汗だくになりながら
夢中で食べていました。
食べ終わると
口の中を火傷しているのも
僕的には、いつものことですが
理由は、どうやらチキンの調理法にあると
ふみました。
それだけ夢中でほおばってしまう
チキンでした。
あなたのオススメのカレーはどこですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければ教えてください。
よせていただいたコメントは、さしさわりなければ
番組内で紹介させていただきます。
カレー莫迦一代のナビゲーターＦＢＣコモンがお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FMFM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー中
今日この頃ですが…
4月23日オンエアー 第108回放送分
「FURANO History Factory(＝FHF・フラノヒストリーファクトリー)」
での、コーナー「富良野印度化計画」であります。
え、先週にお伝えしようと思っていたものの、
直前の手違いで伝えられなかった情報を
今回はお伝えしました。
それは、何か
「第２回Ｂ-１グランプリ ｉｎ富士宮」の
参加団体です。
今回のＢ−１グランプリは
６月２〜３日の二日日程で行われます
第１回大会は、このブログを読んでいる人ならご存じの通り
八戸まで取材に行きました。
そして、だいぶんオイシイ思いをさせていただきました。
（当然、お料理に舌鼓をうったという点ですよ 為念）
が、今回は日程の関係で、多分ムリなのですが
でも、参加をするメンツを見たら
ムリでも行きたくなりますなぁ。
参加団体、メニューは以下の２２団体とメニュー
◎は第一回参加団体
北海道富良野市 富良野オムカレー ◎
北海道室蘭市 室蘭やきとり ◎
青森県青森市 青森生姜味噌おでん ◎
青森県八戸市 八戸せんべい汁 ◎
秋田県横手市 横手やきそば ◎
群馬県太田市 上州太田焼きそば
埼玉県行田市 行田ゼリーフライ
東京都中央区 月島もんじゃ焼き
神奈川県厚木市 厚木シロコロホルモン
長野県駒ヶ根市 駒ヶ根ソースカツ丼
静岡県富士宮市 富士宮やきそば ◎
静岡県浜松市 浜松餃子
静岡県裾野市 すその水ギョーザ
静岡県静岡市 静岡おでん
静岡県袋井市 たまごふわふわ
福井県小浜市 若狭小浜焼き鯖寿司 ◎
岐阜県郡上市 奥美濃カレー
岐阜県各務原市 各務原キムチ鍋
兵庫県高砂市 高砂にくてん
鳥取県鳥取市 とうふちくわ ◎
福岡県北九州市 小倉発祥焼きうどん◎
福岡県久留米市 久留米やきとり ◎
Ｂグル好きには
たまらないラインナップなのです。
同じ焼きそばとはいえ、
太田と横手と富士宮は全然違います。
焼き鳥も室蘭と久留米は違いますし
おでんも青森と静岡は違います。
しかも、耳慣れないメニューも多いのでは
「ゼリーフライ」って？
「シロコロホルモン」って？
「たまごふわふわ」って？
「にくてん」って？
「ゼリーフライ」は、おからを使った
コロッケ状のフライ。
「シロコロホルモン」は、大腸（シロ）を管状のまま処理し、
ホルモン焼き店などで網で焼くと丸みを帯びてコロコロになることから
「シロコロ」と呼ばれている。
「たまごふわふわ」は、東海道袋井宿で提供された卵料理
「にくてん」は、牛スジ肉をたっぷり入れた
お好み焼き状のもの
だそうです。
うーん、行きたい
でも、仕事が…
しばらく思案のしどころであります。
話は変わって
☆最近行ったカレーのお店
☆「Seize The Day（シーズ・ザ・デイ）」 （岩見沢市７条西５丁目）
１時まで仕事をしていて
その後札幌へ遊びに行ったのです。
この日は７時から飲み会の予定ということで
札幌ではカレー屋に行くのは少々キツい
で、カレーは食べないで…と思ったのですが
我慢しきれず寄ってしまったのが
岩見沢のスープカレーの名店「シーズザデイ」です。
こちらの店では豆腐とか、野菜とかの
ヘルシー系のオーダーをすることが多い私、
今日は主旨を変えて「チャーシュー」の５番（激辛）
をオーダーしました。
たなみに追加料金がかかる辛さは
激辛の上のレベルからです。
お店においてある１００冊近い絵本とか
はた万次郎画伯の「ウッシーとの日々」に癒されながら
カレーを待っていますと
いいにおいがしてやってまいりました。
非透明オレンジ系にして、旨味とスパイシーさが
両立しているスープが、まずＧｏｏｄＪｏｂ
ニンジンもアマいし、ジャガイモはホクホクで
口の中でホロホロ崩れるし
しかもピーマンが肉厚でウマいんです。
たいていピーマンったら添え物で彩り的な存在なのに
こちらのは、ピーマンまで主張している。
いいですね〜
しかも、主役のチャーシューが
やたらジューシーで噛めば噛む分
染みこんだスープとともに
オイシイ油やウマ味がしみ出てきて
いやー、オイシイチャーシューって
こうだよなー、ってことをシミジミと
感じてしまいます。
ぞんざいなラーメン屋で出がちな
（ま、コレはコレでアジなのですが）
パサパサチャーシューのアンチテーゼとも言うべき
極旨ジューシーチャーシュー。
ぜひこのチャーシューが乗ったラーメンも
いただきたいです。
っていうか、ギョーザといい、チャーシューといい
中華具材とスープカレーの親和性にも
改めて気がついたのは収穫でした。
（今はなき「福楼」で気づかされました）
相変わらず、汗だくになり、口の中を火傷して
食べ終わったあと、ふ、と入口の横を見ると
こちらのスープカレーに使われている
オシャレなお皿がうっていました。
☆寝釈迦(旭川市永山２条２０丁目１)
旭川へ出張が入りました。
仕事とはいえ、春先の青空のもと
大雪連峰とかを見ながらドライブをするのは
いいものです。
と、いうことで、昼飯は、おなじみ、いつもの
僕的旭川で一番おきにいりカレーショップ
「寝釈迦」です
この時も先々週に行った時同様、テーブルクロスを覆う
デスクカバーみたいなビニールの下に新メニューが
ありました。
ベイガンキーマと、ケララ［印度風スープかれー］の相盛り。
これはウマそうだ。
ということで、いつも通りそこの新メニューに目をやっていると
そんな僕の仕草が目に入ったのか
マスターが
「すいませ〜ん、それ、もう終わっちゃったんですよ」
え
ま、行ったのが１時近くでしたからね
残念。
ということで
サッポロスゥプの三番
串カツトッピングをいただきました。
こちらのメニューは「サッポロスゥプ」と
銘打っていますが、札幌のお店の平均からすると
結構トロトロな感じがして
違和感を感じるひともいるかもしれないのですが
ボクは、そこも含めて好きです。
しかも、最近はスープに揚げ玉が入っていることが
多く、よけいスープがトロトロしている気がして
いいですね。
カレースープでふやふやになった揚げ玉が
いい感じです。
しかも、チキン（２本）、アマいニンジン、油をたっぷり吸い込んだ
素揚げのナス、水菜、タケノコ、半熟たまごといったラインナップに
ここのスパイス遣いの絶妙さのスープ。
と、いうところで
いつもどおり汗だくになりながら
夢中で食べていました。
食べ終わると
口の中を火傷しているのも
僕的には、いつものことですが
理由は、どうやらチキンの調理法にあると
ふみました。
それだけ夢中でほおばってしまう
チキンでした。
あなたのオススメのカレーはどこですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければ教えてください。
よせていただいたコメントは、さしさわりなければ
番組内で紹介させていただきます。
カレー莫迦一代のナビゲーターＦＢＣコモンがお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FMFM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー中
