朝は、ラジオを聞きながら
通勤をするのですが、
交通情報で、サミット関連の話を聞く事が
本当に多くなりまして、
あぁ、サミットが間近なんだなぁ
ということを、実感することが出来ます。
と、本番のサミットはいよいよこれからですが
こちらは、終わったサミットのお話です。
６月３０日 オンエアー 第１６９回放送分
「FURANO History Factory(＝FHF・フラノヒストリーファクトリー)」
での、コーナー「富良野印度化計画」であります。
まずは、北海道新聞の６月２８日の記事です。
ご当地カレーは地球を救う ８地域が「サミット」旭川（06/28 07:10）
【旭川】地元食材を生かしたカレー料理でマチおこしに取り組む道内八地域の関係者が集まる「北海道カレーサミット」（実行委主催）が二十七日、旭川市内で開幕した。
参加したのは札幌市（スープカレー）、富良野市（オムカレー）、胆振管内白老町（シーフードカレー）など。パネル討論では、北海道環境財団の安保芳久さんらが「無駄な輸送は二酸化炭素排出量を増加させる。地球温暖化防止の面でも地産地消は大切」などと提言。八地域は「カレーで地域振興や地産地消、環境保全を進めよう」とうたった協定に調印した。
この後、八地域のカレー料理のバイキングが行われ、約二百五十人が舌鼓を打った。二十八日は午前十一時から、八地域のカレーがいずれも一皿四百円で味わえる屋台がＪＲ旭川駅前に登場する。
だそうです。
こちらは、北海道新聞の６月２９日の記事です。
「旭川駅前 道内８地域サミット
カレー屋台で舌鼓
カレー料理でまちおこしに取り組む道内八地域が集まった「北海道カレーサミット」（実行委主催）のカレー屋台が二十八日、ＪＲ旭川駅前に登場した。カレー好きの市民が訪れ、それぞれの地域の食材を生かしたカレーを食べ比べしていた。
３時間で２０００食完売
屋台では富良野（オムカレー）や士別（ラム肉スープカレー）、美瑛（カレーうどん）、南富良野（エゾカツカレー）、羽幌・苫前・初山別（えびタコ餃子カレー丼）など、道北五地域を含む八地域のカレーを各４００円で提供。旭川産高品質米「大雪山見て育ったの」のご飯も販売した。
午前十一時に開店。一部には行列もでき、三時間ほどで約二千食を完売した。神居小二年の桜井麗奈ちゃん（七つ）は家族と一緒に三種類を味わい、「オムカレーの卵がふわふわでおいしい」と笑顔を見せていた。」
と、いうことで初日は２５０人の人がイベントに参加をし
二日目は、三千食のカレーを完売させたということで
イベント自体は成功裏におわったのだと思います。
そんなイベントの仕掛け人が
先週分のＦＨＦの収録とオンエアーの終了後
６月２７日の北海道新聞の「ひと ２００８」欄の記事で
紹介されていました
「北海道カレーサミット実行委の事務局長 松野健吾さん
大のカレー好き。一年間で二百四十食のカレーを食べた記録を持ち、友人からは「カレー番長」と呼ばれる。二十七、二十八日には道内各地の名物カレーを集め、旭川の式場「ベルクラッシック旭川」で「北海道カレーサミット」を初開催する。
食材の宝庫・北海道をＰＲし、地産地消を推進するのが狙い。北海道洞爺湖サミット（Ｇ８）とカレーをかけて「Ｃ８」と略称をつけた。富良野のオムカレーや苫小牧のホッキカレーなど、土地柄が出た八品が集合。味比べなどを楽しむ。「カレーを通して地域の特産物やマチそのものをアピールしてほしい」と力を込める。
神奈川県出身。酪農学園大を卒業後、富良野市役所に入った。富良野は食材が豊富だが「富良野に来たらこれを食べるという“食観光”がない」と痛感。仲間と研究会を結成してカレーの普及に取り組み、オムカレーを名物に育てた。
「富良野ではスパイスを除けばカレーの食材はすべて地元産品で賄える。今では観光客がオムカレーを食べに来てくれ、マチを代表する食観光になった」と胸を張る。
カレー番長は、実は肉が苦手。なじみの店では黙っていても肉抜きのカレーを出してくれる。忘れられない思い出の味をたずねると「昔の彼女が作ってくれた豆腐入りのカレーかな」と照れた。富良野市在住。三十七歳。独身。」
僕も機会があって
ＧＯ一緒カレー（松野さん的表現）を
させていただいたことがあったのですが
そんな人が道新に取り上げられるというのも
なかなか感慨深いものであります。
あなたのオススメはどこのカレーですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければ、コメント欄などで教えてください。
当ブログによせていただいたコメントも、さしさわりがなければ
番組内で紹介させていただきます。
あと、コーナー「富良野印度化計画」の内容と、
かつて僕が訪れたカレー店については
左の欄のカテゴリー「印度化計画」を
クリックしてくれれば、見ることができます。
カレー莫迦一代のナビゲーター「イトー×ａｎｉ」がお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
来週より、毎週月曜日午後五時からオンエアー
番組へリクエスト・メッセージは
〒076-0026 富良野市朝日町5-17 レストランふらの広場内ラジオふらの
E-mail radio@furano.ne.jp FAX 0167-22-2787
高校野球北北海道大会、旭川支部予選がはじまりましたが
地元の、富良野緑峰高校に続き
富良野高校も緒戦を突破しました。
２校の健闘をお祈りします。
と、いうことで
ここから、今週のカレーです。
☆「SOUPCURRY&BAR ＧＡＲＡＫＵ」
（札幌市中央区南3条西2丁目7番地串鳥2階）
もう、先週の話になってしまいましたが
札幌出張の話が続きます。
出張先のホテルまで訪ねてくれた
畏友Ｐ氏と、いっしょにいったのが
ホテル近くにあるこちら。
ススキノ界隈は、なかなかオイしいスープカレー屋さんに
巡り会えずにいたのですが
こちらはなかなか評判が良いということで
イキオイコンテ゛行ったのでしたが
階段をとんとんとあがって
中にはいると、なかなかオシャレな雰囲気のお店。
７０年代ソウル・デイスコ・ファンクの
ＢＧに身を沈めながら
ウッドテイストの
落ち着いたインテリアの店内で
洋酒のビンがおしゃれなインテリアのアクセント
まずは、二人してオーダーした
ジントニックで乾杯。
こちらは、
ハーブ豚しゃぶと７種のきのこの森
とろとろ炙り焙煎角煮
やわらかチキンレッグとやさい
炙り生ラムのサイコロペッパー風味
やさい１５品目大地の恵み
ロブスターヘッドとシーフードの海
たっぷり７種きのこ
焼きチーズ＆ベーコンとまと
といったメニューから
まずはメインのカレーを選び
辛さのカテゴリー
１〜６超辛（ピッキーヌ入）
７以上はＳＴＡＦＦまで相談
から辛さを選び
炙りチーズ、納豆、とうふ、ナス、かぼちゃ
さくさく山芋、あげもち、もっと！きくらげ
温泉卵、くるまふ、ブロッコリー、おくら、９０円
しいたけミートボール、炭炙りベーコン、炭炙りウィンナー
５種きのこ１５０円
やわらかチキンレッグ 角煮２５０円
といったトッピングを選ぶのですが
私は、ハーブ豚しゃぶと７種きのこの森
辛さ６番に温泉卵トッピングで
Ｐ氏は炙り生ラムのサイコロペッパー風味
辛さ５番を選択しました。
待つことしばしで、スタイリッシュな店内によくにあう
黒っぽい深い食器で登場したのが
鮮やかな赤みがかったオレンジの
半透明系スープのカレーです。
ヲ
こ、コレハ
うまーっ！！
こちらのキャッチフレーズは
てまひま・こく旨・ハートフル
だそうですが
そのとおり、まずは旨さがきて
そして次第にジワジワと
辛さがあがってきて
そして残響のようにコクがのこるという
そんな極上スープなのです。
散らされているゴマやバジルも
刻まれているピッキーヌも
いいアクセントになっています。
２０種類のスパイスがバランス良く調合されて
鶏ガラ、牛骨、豚骨、香味野菜をベースに
３日間じっくりと手間ひまかけて作ったスープだそうですが
だてではありません。
コクと旨みのバランスが絶妙です。
しかも、看板に偽りなし
たっぷりとはいったきのこが
プリプリとした歯ごたえが面白いのと
きのこ自体のウマみがでていて
かみしめるといい出汁をかみしめているみたいで
そのつどそのつどオイシイ発見があります。
しかも、道産ハーブ豚がウマいですね。
しゃぶしゃぶの肉だから薄いんでしょうと
思われるかもしれませんが
そんなに厚くなくっても
ちょつと噛むだけで凝縮された豚肉のウマさが
伝わってくるのです。
その他の具材の卵やコーンやパプリカも
歯ごたえと、具材のウマみがいい感じ
水菜もしゃきしゃきですし
にんじんもあまー、ですし
じゃがいもも、北海道の正しいじゃがいもですよ。
それと、面白いのは
クルトンっぽい車麩ですね。
これはイイ。
まさにベストコラボレーションです！
こんな豊穣なスープカリーをシッカリとうけとめる
お米は五穀米をブレンドで
大麦、もちきび、もちあわ、アマランサス、いりごまの
野趣に富んだ食感やウマ味が
個性的なスープカレーと四つに組んでいて
ウマさの寶箱っすわ。
「こっちもうめぇっスよ」
といって、Ｐ氏が炙り生ラムをくれたのですが
確かにウマい。
羊の羊羊した味が、個性的なスープとあっていて
これは、ウマいっすわ。
ウマイウマイいいながら、
ジントニックもすすみますし
すっかり大満足をして
ホテルへ戻ったのでした。
にしても、こちらは魅力的なメニューも多い。
と、いうことで、僕の札幌での定宿の近くでもあるので
近く再訪するでしょう。
☆「スープカリー GARAKU」
（札幌市中央区南3条西2丁目７番地串鳥２階）
◇営業時間◇平日／11：30〜15：30／17：00〜23：30
日祝／11：30〜22：00（いずれも30分前L.O.）
※スープがなくなり次第終了。
◇定休日◇不定休 ◇駐車場◇ なし
☆｢Spicy Soup Curry ＬＥＧＯＮ 本店｣
(札幌市西区西町南18丁目1-40)
札幌出張の話、最後です。
ホテルはススキノでしたが、仕事場は宮の沢
先日も書きましたが、以前ここらへんでは
なかなかスープカレーを食べさせてくれるお店は
少なかったのですが
先日のヴェロデカに続いていったのが
レゴンさんです。
こちらは、スープカレー横丁に二号店をだして
最近イキオイにのっているお店であります。
宮の沢の駅前から、旧国道五号線沿いを
てくてくと歩くこと五分
セイコーマートの看板が目印ですが
近づくたびに、風に乗って漂ってくる
スパイシーな香りであります。
外を歩いているときにこの香りを嗅ぐだけで
幸せな気分になりますね。
東南アジアっぽい木彫がおでむかえをしてくれまして
一歩店内へはいると、こんどは
ガネーシャ像が。
その横には、お香とかインド綿とかも
売られていますし
店内を見ると、こちらも
東南アジア風から南アジア風まで
ミックスされた「アジアンテイスト」が
まず面白いですね。
カウンター席に腰を下ろし
こちらは、スープが
コクと旨みのある、あっさりとしたスパイシースープの
オリジナル
オリジナルスープにココナッツミルクを加えてまろやかな
ココナッツ
オリジナルスープに納豆を加えて、コクや旨みが倍増という
納豆の三種類から
具も
パリパリチキン、たっぷり野菜とパリパリチキン
たっぷり野菜、トリプルチーズとたっぷり野菜
とろたまベーコン
ソーセージとレタス、ハンバーグ、豚の角煮
あたりから選択できます。
辛さも1から10までの十段階
六番からピッキーヌが
七番からハバネロがはいります。
とろたまベーコンのオリジナルスープ
六番をオーダーしまして
道新を読みながら待つことしばしで
登場しました。
白いスタイリッシュな食器に入って登場
半透明アザヤカなオレンジ色のスープと
すーぷ２／３面を覆う、鮮やかな黄色の半熟ふわふわ卵と
ぺろんと二枚入ったベーコンに
緑色もアザヤカな水菜。
このオレンジ・黄色・緑・ピンクという
コントラストの鮮やかさにまずわくわくします。
魚醤っぽいかぐわしい発酵香もたまりません。
ということで、スープを一口。
う
ウマー
まずは、スープのコクがいいかんじですし
スパイシーな香辛料遣いもたまりません。
スープにたっぷりと散らされている
ゴマや焦がしバジルもいい感じ。
と、思うと
ヲ
刻まれたピッキーヌです。
これはキキますね。
しかも、とろたま
の名前に反しない、ふわふわの卵がまた
こんなスパイシーなスープにあいます。
ベーコンも噛めばスープともに
油が燻製香とともに「ぢゅっ」と染み出す
そんな極上のもの。
しかも、ドームの様にスープをおおっている
卵を食べ進めていくと
その下には
野菜がたっぷりと隠れておりました。
しかも、分厚いレンコンは油がしみこんでいて
カレー、油、レンコン自体のうまみの相乗効果で
歯ごたえとともに、すごくおいしかったですし
これまた分厚く着られたかぼちゃなんて
「おばぁちゃんちでたべた煮込みのなかのかぼちゃだー」
なんて思えるくらい、懐かしくも甘く、
咬み応えのある、おいしいものでした。
なす、じゃがいも、にんじんも
しっかりとおいしく、
これまた素材自体がウマいのに
油とともにおいしくなっていますし、
一番底に沈んでいたのが
揚げ出し豆腐みたいに薄く衣をまとった
お豆腐で、これまたスパイシーなスープに
一服の落ち着きをもたらしてくれます。
ターメリックライスとも相性がいいですね
ＢＧＭで流れるダニエル・パウターの「Ｂａｄ Ｄａｙ」
（この曲、日ハム金子誠選手の登場テーマですね）
のレゲバージョンも
こんなお店にあっていますし
頭まで汗だく、ってことで
大満足でお店をあとにして
仕事に戻ったのでした。
☆｢Spicy Soup Curry ＬＥＧＯＮ 本店｣
(札幌市西区西町南18丁目1-40)
◇営業時間◇⒒:30~15:00．17:00~21:00
◇定休日◇ 水曜休 ◇駐車場◇有り
☆「Asahikawa 棗や L☆VOICE」
（旭川市3条通9丁目POWWOW2F）
奥芝商店・Ｏａｓｉｓの開店に続いて
旭川にスープカレーの新風を吹き込むことになるのか
「棗や」が待望のオープンです。
しかも買物公園から東へ一本移動した
緑橋通りから少しだけ入ったところという
駅からも至近距離で、
「富貴堂」あたりで本を選んだイキオイで
行けそうななかなかいい立地。
しかもお仕事で小山を超えた
と、いうことで、
イキオイコンデいってまいりました。
POWWOWはオシャレな洋服やさんで
その奥に鉄製のカンカンと小気味いい音をたてて鳴る階段が
ありまして、
そこをのぼると店舗です。
札幌の本店は、国道３６号線沿いにあり
１０年近く前にオープンした
いわば、古民家改造系スープカレー屋さんの
くさわけのようなお店です。
内装も古民家にふさわしく
少々薄暗いのですが、そこがアジとなっている
フシギとウマいスープカレーを食べさせてくれる
期待にむねがワクワクするような
隠れ家のような、アジトのような
お店だったのです。
札幌の中央部から富良野に帰る時には
しばしばお店の前を通るのですが
しばらくご無沙汰しておりました。
と、いったわけで
久々の棗やの味にワクワクしながら
お店の中に入ると
白を基調としたスタイリッシユな内装が
いい感じであります。
天井でゆったりと回る
コロニアル風な扇風機、
ウサギの耳みたいなデザインが
おしゃれさをかもしだしている黒いいす
机の上に敷かれている
シルバーのテーブルクロス
これも棗やの新形態だなぁ、という感じで
どこか納得できます。
こんなオシャレなインテリアと
開店祝いのお花がなんともいえずいい感じです。
と、周囲をみながら
メニューを手にしますと
チキンレッグ
チキンボール
トマトキーマ
ニラキーマトーフ
白湯チキン
大豆スペシャル
といった、札幌の棗やでもおなじみのメニュー
しかも、トッピングも豊富に
３５０円のチキンレッグに炙りチキンレッグ
３００円のチキンボールとキーマ
２００円のダブルかき玉子
１５０円の納豆・しめじ
その他
ジャガいも、にんじん、なす、ピーマン、ブロッコリー
ホールトマト、フレッシュトマト、ひよこ豆、豆腐
なめこ、えのき、キャベツ、あげながいも
かき玉子、チーズ（ライストッピングメニュー）
玉子
などの、豊富なトッピングメニューに
目を奪われますが
実は行く前から
ここでしかたべることができず
しかも、ここでそのウマさにめざめた
白湯チキンか、ニラキーマとうふの
どちらかにしようと思ったのですが
熟考３０秒
ニラキーマとうふに決定。
トッピングは、お店推奨のシメジをスープに
ライスにはかき玉子をトッピング
辛さは、１．０番
待つことしばしで
いい香りとともに登場
きました。
これですよ。
こちらのカレーは
麻婆豆腐をカレーにするという
不思議なコンセプトのカレーなのですが
妙にマッチしています
くすんだオレンジいろの半透明色した
そんなスープをまずは一口
う、
ウマー
そして、
カラー
深いコクと、スープ自体のウマ味に加えて
キーマからでてくるお肉の旨みもあいまって
アッサリとしたすいすい行ける感じでありながらも
旨みがあって
しかも、カラさが直撃します。
カイエンペッパーのカラさなのですが。
コールスローっぽいサラダも
絶品でありますし
もう、言うことなしっスね。
辛い辛いといいながら
スイスイと食べ終わってしばしたつと
ルーカレーからスープカレーにアプローチをした
そんな濃いスープカレーを食べた
食後感をもたらしてくれる。
そんな不思議なカレーでもあります。
これは、スーリヤ、奥芝とともに
選択肢がふえて、いいことですね。
次回は、ぜひ
かつて本店で食べて
衝撃を受けた
白湯チキンか
ごぼう・きゃべつ、なす
青梗菜、きぬさや、ピーマン、トマト
長いも、シメジ、いも、にんじんのはいった
スペシャルベジタブルに
チキンボールとかトッピングして
いただきたいものです。
☆「Asahikawa 棗や L☆VOICE」
（旭川市3条通9丁目POWWOW2F）
◇営業時間◇11:30〜15:00 17:30〜19:30(LO)
◇定休日◇ 不定休 ◇駐車場◇有料駐車場有り
あなたのオススメはどこのカレーですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければコメント欄で教えてください。
当ブログによせていただいたコメントは、さしさわりなければ
番組内で紹介させていただきます。
あと、コーナー「富良野印度化計画」の内容と、
かつて僕が訪れたカレー店については
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カレー莫迦一代のナビゲーター「イトー×ａｎｉ」がお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー
番組へリクエスト・メッセージは
〒076-0026 富良野市朝日町5-17
レストランふらの広場内ラジオふらの
E-mail radio@furano.ne.jp FAX 0167-22-2787
６月２３日 オンエアー 第１６８回放送分
「FURANO History Factory(＝FHF・フラノヒストリーファクトリー)」
での、コーナー「富良野印度化計画」であります。
Ｇ８、サミットも目前に迫っていますが
Ｃ８、カレーサミットも目前にせまっております。
と、いうことで先週に引き続き
カレーサミットのお話であります。
こちらは
「北海道農政事務所のＨＰ」からです。
旭川市で北海道カレーサミット（C8）が開催されます
北海道カレーサミット実行委員会では、6月27日（金曜日）・28日（土曜日）に旭川市において、北海道内8地域のご当地カレーが集結する「北海道カレーサミット（C8）」を開催します。
この催しは、「北海道洞爺湖サミット（G8）」を契機に、地域の食材を生かしたご当地カレーを通じ、地域の振興や、地産地消の推進による環境保全をアピールすることを目的としています。
開催中は、食と環境に関するパネルディスカッションや道内8地域のご当地カレーの友好調印式が行われるほか、ご当地カレー、上川の農畜産物を使ったサラダ、デザートのバイキングなどが楽しめます
1日目：6月27日（金曜日）
【時間】 18時00分〜20時10分
【場所】 ベルクラシック旭川3階「オーロラ」（旭川市本町2丁目）
【内容】
1、スペシャルパネルトーク〜カレーで北海道を元気に〜
コーディネーター：
内田純一氏（北海道大学）
パネラー：
ヒロ中田氏（北海道じゃらん）
安保芳久氏（北海道環境財団）
飯沼巌氏（北海道カレーサミット実行委員長）
2、C8カレーランチバイキング
札幌市（スープカレー）、富良野市（オムカレー）、美瑛町（カレーうどん）、苫小牧市（ホッキカレー）、白老町（シーフードカレー）、士別市（ラム肉スープカレー）、羽幌町・苫前町・初山別村（日本海えびタコ餃子カレー丼）、南富良野町（エゾカツカレー）
【参加費】 2,000円（チケットは全て前売り。以下にて販売中）
北海道新聞旭川支社1階受付（旭川市4条通1丁目）
旭川屋cafeAS（旭川市4条通8丁目買物公園旭川屋内）
【定員】 200名
【お問い合わせ先】 （有）百景広告社 北海道カレーサミット事務局（TEL:011-823-8800）
2日目：6月28日（土曜日）
【日時】 11時00分〜16時00分
【場所】 JR旭川駅駅前広場（旭川市宮下通り8丁目）
【内容】 ご当地カレー屋台バイキング、カレー一皿（ハーフサイズ）400円（ライス別売）
ついで、こちらは朝日新聞の記事です。
「北海道カレーサミット」開催へ ご当地の味、８種競演（朝日新聞）
道産食材を生かした「ご当地カレー」を売り出す道内８地区の関係者らが２７、２８日、旭川市内で「北海道カレーサミット」を開く。北海道洞爺湖サミットを前に、環境保全もテーマとなる。地産地消が浸透すれば、遠い地域から食材を運ぶ必要が薄れてエネルギー消費の削減につながると訴える。首脳会議さながらの熱い議論が展開されそうだ。
「Ｃ８」。カレーサミットの愛称は「Ｃｕｒｒｙ（カリー）」の頭文字と参加８地区を掛け合わせた。「Ｇ８」と呼ばれる首脳会議に似せた。サミット初日は８地区の関係者が「華麗（カレー）なる友好調印式」に臨む。「カレーの魅力を道内外、世界へと発信しよう」を掲げた大会宣言も採択する。
遊び心が満点の企画だが、サミットにかける思いは真剣そのものだ。
参加地域は「スープカレー」の発祥の地・札幌市、「富良野オムカレー」を考案した富良野市、「士別ラム肉スープカレー」を売り出す士別市、「美瑛カレーうどん」の上川支庁美瑛町も加わる。
さらに「苫小牧ホッキカレー」の苫小牧市、「白老皿貝のカレー」の胆振支庁白老町、「なんぷエゾカツカレー」の上川支庁南富良野町、「日本海えびタコ餃子（ぎょうざ）カレー丼」を作った留萌支庁の羽幌町、初山別村、苫前町が名乗りをあげた。
道内は地域経済を引っ張る基幹産業が衰退し景気低迷にあえぐ。観光客誘致を掲げる地域は多いが、効果的な手立てがなかなか見いだせないでいる。カレーの具材はラム、エゾシカ肉、コメ、タマゴと地域の名産がほとんどで、「地産地消の『ご当地カレー』が北海道を元気にする」と８地域の関係者らが実行委員会を作り、サミット開催に動いた。
初日の２７日は、旅行雑誌「北海道じゃらん」の編集人で「ご当地グルメ」の開発に熱心な中田博人さんや北海道環境財団の安保芳久さんらが討論。「ご当地カレー」をどう売り込むかだけではなく、地産地消が環境への負荷を軽減させることを訴える。
２７日は、旭川市本町２丁目の「ベルクラシック旭川」で午後７時から、８地区のカレーを有料のバイキング形式でお披露目する。２８日は旭川駅前広場に特設屋台を設け、市民向けに有料の試食会を開く。２７日だけは事前に試食チケットの購入が必要。問い合わせは事務局（０１１・８２３・８８００）へ。（綱島洋一）
だそうです。
カレーの可能性を見いだすことが出来る
良いイベントになりそうな予感が
これらの記事を見るだけで伝わってきます。
僕自身、仕事の関係で行けないのが
かえすがえす残念なのですが
旭川に行く機会がある人は
訪れてみては如何でしょうか。
あなたのオススメはどこのカレーですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければ、コメント欄などで教えてください。
当ブログによせていただいたコメントも、さしさわりがなければ
番組内で紹介させていただきます。
あと、コーナー「富良野印度化計画」の内容と、
かつて僕が訪れたカレー店については
左の欄のカテゴリー「印度化計画」を
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カレー莫迦一代のナビゲーター「イトー×ａｎｉ」がお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー
番組へリクエスト・メッセージは
〒076-0026 富良野市朝日町5-17 レストランふらの広場内ラジオふらの
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水曜日は、
「ＦＵＲＡＮＯ Ｈｉｓｔｏｒｙ Ｆａｃｔｏｒｙ」の
「富良野印度化計画」の内容を
紹介していますが、
少しだけ気になった案件があっのたで
そちらのほうにふれさせてください。
三回前のこのブログで、東京でおきた
無差別連続殺人とマスコミに対する
私見をのべさせていただきましたが
このタイミングで、私が報道に対して
懐疑の念を抱くきっかけとなった
埼玉・東京での幼女連続誘拐事件の犯人の死刑が
執行されました。
死刑のタイミングに恣意的なものを感じたり
現法務大臣の死刑のペースの速さや
彼の言動との間に、少々コワいもの感じてしまったり
そんな違和感もあるのですが
更に気になったことについて二つだけ。
全局のニュースを見たわけではないのですが、
僕が見たニュースでは、事件の紹介とともに
犯人の住んでいた部屋の映像が使われていました。
しかも、いまだに「無造作に散らかった部屋」とか
言っていますし
あれって、過剰にプライバシーをあおる報道ということで
批判を浴びた映像ではなかったではないでしょうか。
あと、散らかしたのはカメラマンだって
あとだしの情報もありましたよね。
犯人が死刑になったということで、
かつて批判を浴びたような映像を使ったのであれば
その程度の人権感覚しか持たなかったのであるか、
ということで
あの論議はなんだったのだろう、と
思ってしまったのです。
〔しかも、そんなニュースには、人権問題には敏感である
と認識していた、国営放送のニュースも
含まれていました…
ちなみにそんな映像には、当然のように
ビデオの本数などの情報も報道されていまして
まだ、そこを話題にするんだ、とも思ったのですが。〕
また、両方のニュースでも
「現在、この場所は更地になっています」
などと紹介されていましたが、
なんで、更地になったのか
それは、「犯人の部屋の中までをも映す」ことをはじめとした
異常な取材をはじめとしたマスコミにあおられた
過剰なバッシングによって、住めなくなったせいでは
ないでしょうか
このニュースを僕が知ったのは
その日の北海道で最大の売上げ部数を誇る新聞の夕刊ですが
その記事には
「東京都あきる野市にあった（中略）死刑囚の自宅は壊された。家族や親類の多くも婚約の破談、離婚、退職に追い込まれたという。」
「父親は（中略）自殺した」
などと書いてあったのですが
これもマスコミの過剰な報道にアオられた人達による
バッシングが原因ではないですか。
バッシングがあったときには
それなりに批判的な論調があったものの、
結局このような報道はなされています。
このようなことに無自覚であるのならば
今までの論議はなんであったのかな、と
繰り返し思ってしまいます。
犯行は残忍で許せないものです。
まだ被害にあった女の子が行方不明の段階だったとき
すごいたくさんのビラが当時、僕が住んでいた家の
最寄駅をはじめとして、張られていたのを
目の当たりにしています。
そのときから犯人に対する怒りは
ただテレビで事件を知っている人よりは
リアルに感じているつもりです。
が、これらの報道があってから
このような凶悪犯罪はなくなったのでしょうか。
むしろ、この事件や
神戸の小学生殺人事件から
正義の犯罪者探しといった
推理物のようにおびただしいヒントを
与えるようになったのではないでしょうか。
これで、事態が好転していればよいですが
ほとんど変わっているようには見えないのですが。
少なくとも、この事件の死刑囚や
神戸の事件の犯人についても
「夢、ワイドショー」
などとは言っていません。
過剰な犯罪報道は物事を解決せず
事態をよくない方向へと
もっていってるといった思いを
強くしたというわけです。
この違和感はまだ続きそうですし
どのようにしたらいいのか
自分自身も考えなくてはならない問題です。
さて
話は変わって
仕事（本職）がテンパっております。
様々な仕事が錯綜しているなか、
「あー、すべてを放り出して、
温泉宿に三週間とかこもりて〜」
と、思ってしまうのも、人情。
そんな時、先々週訪れた
ニセコのたたずまいが思い出されてなりません。
と、はいうものの
道々に張り付いていた警察車両を見て
しばらくは、こちらへは行けないなぁ
などと思っています。
そんなサミットと関係あるようなないような
こんなイベントがあります。
ここからが
６月１６日 オンエアー 第１６７回放送分
「FURANO History Factory(＝FHF・フラノヒストリーファクトリー)」
での、コーナー「富良野印度化計画」であります。
道庁のホームページからです。
「道内各地では、個性豊かなご当地カレーが人気ですが、「北海道洞爺湖サミット（Ｇ８）」を前に、全道から８地域のご当地カレーが旭川市に集結し、「北海道カレーサミット（Ｃ８）」を開催します。
サミットを契機に、世界に向けて北海道の豊かな「食」と「地産地消」、「地域振興」、地産地消で輸送コストを抑える「環境保全」などをアピールしようというものです。
開催期間は６／２７、２８の２日間。１日目は旭川市内の式場で、講演会、パネルディスカッション、カレーバイキングなど、２日目は旭川駅前広場に８店のカレー屋台が登場、手軽に各地のご当地カレーが味わえます。
食材王国北海道ならではのご当地カレーの競演です。是非お越しください。
また、北海道洞爺湖サミット開催期間中には、富良野市内の「朝日のあたる家」で「富良野オムカレー（サミット歓迎バージョン！）」（写真）がメニュー化されます。こちらも是非お試しください！
《参加ご当地カレー》
・スープカレー （札幌市）
・オムカレー （富良野市）
・カレーうどん （美瑛町）
・ホッキカレー （苫小牧市）
・シーフード（サラ貝）カレー（白老町）
・ラム肉スープカレー （士別市）
・エゾカツカレー （南富良野町）
・日本海えびタコ餃子カレー丼
（羽幌町、苫前町、初山別村
１日目
◇日時：６月２７日（金）18:00〜20:00
◇場所：ベルクラシック旭川 ３階「オーロラ」（旭川市本町２丁目0166-51-1111）
◇参加費：２，０００円
※チケットは全て前売り。北海道新聞旭川支社、旭川屋cafeＡＳ（買物公園）にて発売中です。
※チケットに関する問合せは、百景広告社０１１−８２３−８８００まで。
◇内容：パネルディスカッション、Ｃ８協定調印式、大会宣言、ご当地カレー屋台バイキング、上川管内の農畜産物を使ったサラダ・牛乳を使ったデザート、北海道産ドリンクコーナー など
２日目
◇日時：６月２８日（土）11:00〜16:00
◇場所：ＪＲ旭川駅 駅前広場（旭川市旭川市宮前通８丁目）
◇内容：ご当地カレー屋台バイキング
※２日目の参加費はありません。ご気軽にお立ち寄りください。
※１皿（ハーフサイズ）４００円です。（ライス別売り）
※数量限定ですので、時間内でもなくなり次第終了となります。ご了承ください。」
だそうです。
来週は、このイベントがどのように紹介されているか
紹介したいと思っています。
あなたのオススメはどこのカレーですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければ、コメント欄などで教えてください。
当ブログによせていただいたコメントも、さしさわりがなければ
番組内で紹介させていただきます。
あと、コーナー「富良野印度化計画」の内容と、
かつて僕が訪れたカレー店については
左の欄のカテゴリー「印度化計画」を
クリックしてくれれば、見ることができます。
カレー莫迦一代のナビゲーター「イトー×ａｎｉ」がお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー
番組へリクエスト・メッセージは
〒076-0026 富良野市朝日町5-17 レストランふらの広場内ラジオふらの
E-mail radio@furano.ne.jp FAX 0167-22-2787
☆「インドカレー MIRCH（ミルチ）」
(札幌市中央区南5条西20丁目1-16)
このあいだ、久々に畏友ＧＭクンと遊んだのですが
たいていツルむと、食事はカレーか蕎麦になります。
この時も昼食時に札幌にいる予定となったので
どこがいいかねぇ、なんて話をしているうちに
「ミルチとかいいっスね」の一言で
ミルチ行きを決定
で、人気店に行くときの常で、
たいてい開店時間前には着くように行くのですが
この日は旭川から全部国道でいったために
少々時間がかかり、
結局１２時少し前に到着
ひょっとしたら、駐車場すら入れないのでは…
という不安もよぎったのですが
杞憂に終わりました。
この日はＹＯＳＡＫＯＩの日だったので
そのせいかもしれません。
と、思っているととたんにまた車が来て
空いている駐車場がすべてふさがってしまったことを考えると
ただタイミングが良かっただけかもしれませんが。
ということでいつものインドっぽいオーラが漂う
ウッドテイストの店内で、メニューを選びますが
こちらは、
チキン・マトン・ビーフ・野菜とインドの豆・シーフード・スープカレー
からメニューを選べます。
いずれも、有機玉ねぎなど野菜のペーストと
２０〜３０種類のスパイスとかが、美味しさの決め手です。
その豊富なメニューに、思わずクラクラしそうですが
ＧＭクンはマトンベイガン。
ボクは前回来た時に
マトンベイガンを食べたので
野菜とダル、を注文しまして
辛さは、ボクが５番、ＧＭクンが３番
２人ともライスでしたが
シェアリングするために
ナンも注文。
待つことしばしで、いい香りとともに
カレーが登場しましたが
まずは目に鮮やかな、明るいオレンジ色の
ルーに目を奪われます。
一口いただきますと…
！
う
ウマー。
充分に炒められている
玉ねぎの甘みと
ふんだんに使われている完熟トマトの酸味
それとガーリックやヨーグルトが
アクセントをつけて
そして、時折ピリッときいている
絶妙なスパイス遣い。
ルーには、水を一滴も使われていないということで
そんな諸々のウマ味が凝縮をされている感じです。
もう、これだけで幸せなのですが
やはり具材も一級品
ポテト・ニンジン・しめじ・トマト・タマネギ・ブロッコリーあたりは
それぞれ、ほこほこで、まず野菜自身の味がいいのに加えて、
スパイスワークによって
ますますウマさがひきたてられている感じですし
味だけではなく
それぞれの独特な歯ごたえも楽しめて
たまりませんね。
ダル豆もホコホコになっていて
野菜は季節により若干替わるそうですが
いつ食べてもオイシイということなのですね。
あとで、もらったペーパーを見ますと
それぞれの素材がどこから仕入れられているかという
きのこを、伊達市大滝区［旧大滝村］の
きのこ王国から仕入れているなど、
契約農家の一覧とかも載っていたりして
そんなこだわりも味となって伝わってきます。
ナンも、アッツアツで、外はかりっと
なかはもちっと
そして手で裂くと
なかからバターの匂いがプンっと
ただよってくる
そんな極上のナンでして、
こちらもペーパーによりますと、
ブランド小麦「みのりの丘」を石臼で挽いて
つかっているとのこと。
そんな素材の良さ、バターやナン自体がもつ発酵香、
そして、店内にあるデカいタンドールで
焼きたてをもってきてくれるという。
ナンにウルさいＧＭクンも
オッケーを出していました。
北海道の素材とインドカレーという調理法
ちょっと聞くとミスマッチのようでいて
実は絶妙なマッチングであったということに
気が付くことが出来たということで
大満足で、お店をあとにしたのでした。
☆「インドカレー MIRCH（ミルチ）」
(札幌市中央区南5条西20丁目1-16)
◇営業時間◇ 11:３０〜２２:00(LO２１:30)
◇定休日◇ 月・火定休（除祝祭日） ◇駐車場◇ 有り
☆「きゃらうぇい ふらの 内
Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔまじょらむ」
（北海道空知郡上富良野町字富良野原野1085-42）
本当は「なんぷエゾカツカレー」を
食べに行こうと思ったのですが、
用事が出来てしまい、そこまで時間がとれない。
でも、心の中はもうすっかりカレーで決まっている。
そんな時、市内ではなくて少しだけ河岸をかえて
行きたいようなカレー屋さんがあります。
それが、国道２３７号線から少しだけ入ったところに
たてものがあり、一階は、物販コーナー
２階がレストランになっているこちらのお店。
とにかくこちらの売りは
カレーのウマさもあるのですが、
眺めの良さもすばらしいです。
お店ホームページには
「味覚と時間と視覚、そんな贅沢な空間がここにあります。
食事の余韻と静かな会話の時間。
また今なお、白煙を吹き上げる十勝岳。
そして、眼前に広がるヨーロッパ的丘陵風景をのんびりと眺めながらの
贅沢なティータイム」
などと書かれていますが
駐車場と麦畑の間に咲き誇るルビナスをはじめとした花々
そして風にそよぐ麦の穂
遠景に見える上富良野の市街
そして、背景のようにそびえる
煙を噴く十勝岳連山ですから。
絶景というより、癒される光景です。
そして、この日は、こちらの名物
燻煙香高いソーセージも食べることが出来ながら
他のオイシイ味覚をも味わうことが出来る
「オムカレー」をオーダー。
待つことしばしで登場しましたよ。
まず見た目に鮮やかな黄色くて
ふわトロでチーズも溶け込んだ
クリーミーなオムの部分と
白いライス
散らされたパセリもオシャレです。
まずは、ルーを一口。
ヲ
コレハ
ルーは玉ねぎがたっぷりと溶け込んだ感じの
洋風でオーソドックスなルーだなと思いきや
ピリッとスパイシー
そんなメリハリのきいたルーには
絵画のように上に散らされた生クリームも
おしゃれでございます。
こちらのルーは自信の品である
自家製のルーで
下の物販コーナーでも売っております。
そして、オムの部分とともにライスをいただくと
これもよくあいますねー。
オムライスの山の頂上には
ほこほこのジャガイモがからっと揚げられたしろもので
こちらもほのかなアマミやふくよかな味に
素朴な富良野のお味という感じです。
また、
ぷりっぷりで肉滴がはじける感じの
自家製ソーセージも
期待に違わず
ウマいですね。
オムカレーというと、
６箇条の定義をまもっている
「富良野オムカレー」に注目が集まることがおおいですが
その他、「富良野オムカレー」以外の富良野地区のお店が
このようにして、オムカレーをメニュー化するところに
さらなる盛り上がりが期待できるような気がしてなりません。
と、いうことで、このように「オムカレー」を
もっともっと多くの店で出すことが出来たら
いいなぁと思いました。
なんてことを考えながら
ゆらゆらと風にそよぐ麦の穂を見ながら
カレーをいただく幸せを
感じることが出来ますよ。
☆「きゃらうぇい ふらの 内
Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔまじょらむ」
（北海道空知郡上富良野町字富良野原野1085-42）
◇営業時間◇ レストラン11:0０〜16:00(物販は9:00~18:00)
◇定休日◇ 木曜日（７．８月無休） ◇駐車場◇ 有り
あなたのオススメはどこのカレーですか？
あなたのカレーに対するこだわりはなんですか？
よろしければコメント欄で教えてください。
当ブログによせていただいたコメントは、さしさわりなければ
番組内で紹介させていただきます。
あと、コーナー「富良野印度化計画」の内容と、
かつて僕が訪れたカレー店については
左の欄のカテゴリー「印度化計画」を
クリックしてくれれば、見ることができます。
カレー莫迦一代のナビゲーター「イトー×ａｎｉ」がお届けする
FURANO History Factory (F.H.F.フラノヒストリーファクトリー)
コールサインJOZZ1AS-FM 周波数77.1MHz
北海道富良野市とその周辺で聴くことが出来る
コミュニティーFM局「ラジオふらの」の
毎週月曜日午後四時からオンエアー
番組へリクエスト・メッセージは
〒076-0026 富良野市朝日町5-17 レストランふらの広場内ラジオふらの
E-mail radio@furano.ne.jp FAX 0167-22-2787
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追 夏のお祭り、決まりました
三日目 東 ポ０６ ｂ
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